V tomto blogovém příspěvku se snadno a zajímavě podíváme na roli a význam střevních bakterií, které ovlivňují trávení, imunitu, konstituci a dokonce i emoce.
Zvedněte pravou ruku. Nyní zvedněte levou ruku. Není to vůbec těžké. Jako majitelé svého těla můžeme vědomě ovládat všechny své činy. Ale co ovládání toho, co se děje uvnitř našeho těla? Jíme, když máme hlad, a spíme, když jsme ospalí. Pokud existují potraviny, které nedokážeme dobře strávit, dáváme si pozor, abychom je nejedli, a pokud máme tendenci snadno přibírat na váze, cvičíme, abychom zhubli. Už jen když to posloucháme, zdá se, že děláme dost pro to, abychom si udrželi zdraví jako páni svého vlastního těla. Existuje však ještě jedna základní příčina, která znemožňuje mému tělu trávit určité potraviny a snadno přibírat na váze. Je to druhý pán mého těla: střevní bakterie. Střevní bakterie jsou doslova bakterie, které žijí v našich střevech.
V lidském těle existuje asi 500 bilionů živých organismů. Mezi nimi je asi 4,000 100 druhů střevních bakterií, což je celkem asi 1.3 bilionů. To je více než celkový počet buněk v našem těle a váží 2.3 až 50 kg. A z tohoto malého množství vylučují XNUMX % odpadu, který produkujeme!
Kdy se do našeho těla dostalo takové obrovské množství bakterií? Střevní bakterie začínají pomáhat formovat naše tělo již v děloze a jsou našimi celoživotními společníky. Mateřské mléko dokonce obsahuje asi 600 druhů bakterií a oligosacharidů, které jsou potravou pro střevní bakterie u kojenců. Už jen to dokazuje, že střevní bakterie byly symbiotickými partnery v celé lidské historii. A tento dlouhý symbiotický vztah jsme si udrželi potlačením „antibakteriálních proteinů“ v našich střevech, které bakterie zabíjejí, aby náš imunitní systém střevní bakterie nezabíjel. Díky konstantní teplotě 39 stupňů Celsia, neustálému přísunu potravy a ochraně jsou střeva pro bakterie rájem.
Tyto bakterie však nejen žijí a jedí. Střevní bakterie plní velmi důležité úkoly, stejně jako orgán. Zaprvé mají obrovský vliv na lidskou výživu. Střevní bakterie štěpí cukry, bílkoviny a vlákninu, které lidé nemohou strávit, a tím napomáhají trávení. Produkují také různé vitamíny, které podporují naše životně důležité funkce.
A kyselina, kterou produkují, okyseluje vnitřek střev, což napomáhá trávení. Vzhledem k tomu, že mají tak obrovský vliv na výživu, v konečném důsledku určují konstituci člověka. Střevní bakterie se obecně dělí na kmeny Firmicutes a Bacteroidetes. Podle experimentů na zvířatech provedených výzkumným týmem na Washingtonské univerzitě v roce 2006 platí, že čím je člověk obéznější, tím vyšší je procento bakterií Firmicutes.
Tyto bakterie přeměňují živiny na snadno stravitelné cukry a mastné kyseliny, které se vstřebávají jako zdroje energie, což usnadňuje přibírání na váze. Když se upravil poměr těchto dvou bakterií ve střevě, objevila se možnost zlepšení tělesné konstituce, takže pokud máte potíže s dietou, možná byste měli vinit své střevní bakterie.
Kromě toho hrají střevní bakterie také významnou roli v imunitním systému. Střevní bakterie žijí ve střevech, kde si udržují svá vlastní teritoria, a když do nich zvenčí vniknou jiné bakterie, zabíjejí je různými antibakteriálními látkami, včetně bakteriocinů, aby si udržely zdraví střev. Aktivují také imunitní systém, který se skládá z T buněk a B buněk, a pomáhají tak eliminovat napadající bakterie.
Úloha střevních bakterií tím nekončí. Nedávné studie ukázaly, že střevní bakterie hrají důležitou roli také v mozku. Tento vztah, známý jako „os střevo-mozek“, naznačuje, že střevní bakterie mohou ovlivňovat naše emoce, chování a dokonce i naše duševní zdraví. Skutečnost, že lidé ve stresových situacích často pociťují zažívací potíže, je příkladem toho, jak úzce jsou střeva a mozek propojeny. Výzkum osy střevo-mozek má potenciál v budoucnu přinést zásadní změny v medicíně a zdravotní péči.
Za normálních okolností se střevní bakterie stejného druhu shromažďují ve svých vlastních oblastech, udržují mezi sebou rovnováhu a tvoří jednotný ekosystém ve střevech. Faktory, jako je nevyvážená strava, nadměrné užívání antibiotik, stárnutí a stres, však mohou tento ekosystém narušit. To vede ke zvýšení podílu škodlivých bakterií, což brání správnému fungování výše zmíněných životně důležitých činností. Kromě toho se mohou objevit problémy, jako je střevní hniloba, produkce karcinogenů a průjem. Abychom tomu zabránili, je užitečné omezit výše uvedené negativní faktory a konzumovat bakterie mléčného kvašení. Úsilí, které vynakládáme pro střevní bakterie, další pány našeho těla, kteří i nyní tiše pracují, se vyplatí, už jen pro nás samotné.
