See blogipostitus arutleb, kas geneetiliselt muundatud toiduained on revolutsiooniline alternatiiv maailma toiduprobleemide lahendamiseks või kujutavad need endast tõsist ohtu tervisele ja keskkonnale.
Kas olete kuulnud väljendit „Franken food“? See on kokkuvõte sõnadest „Frankenstein“ ja „food“, mis tähendab sõna-sõnalt „koletistoitu“. Seda koletistoitu nimetatakse geneetiliselt muundatud toiduks. Aga mis on geneetiliselt muundatud toit? Geneetiliselt muundatud toidud on toidud, mis on konstrueeritud nii, et neil on omadused või geenid, mida ei saa toota tavapäraste aretusmeetodite abil, kas tootmise suurendamiseks või levitamise hõlbustamiseks. Neid toiduaineid on nimetatud teiseks roheliseks revolutsiooniks ja neid reklaamitakse kui võimalikku lahendust tulevastele toiduprobleemidele. Geneetiliselt muundatud toitude ohutuse üle aga vaieldakse palju. Tõestamata geneetiliselt muundatud toidud on nagu pommid, mis võivad igal ajal plahvatada ja inimestele palju kahju tekitada, ning geneetiliselt muundatud toitude kõrvalmõjud pärast nende plahvatamist on pöördumatute tagajärgedega. Olen geneetiliselt muundatud toitude kasutuselevõtu vastu, sest need on nagu pommid, mis võivad igal ajal plahvatada.
Praegu on geneetiliselt muundatud põllukultuuride, mis on geneetiliselt muundatud toitude peamine koostisosa, tootmine tõsine: hinnanguliselt kasvatati geneetiliselt muundatud põllukultuure 2. aastal 70 miljardil hektaril põllumaad 2023 riigis ning see arv kasvab iga aastaga. Eelkõige moodustasid sojaoad ja puuvill 81. aastal 2023% kõigist geneetiliselt muundatud põllukultuuridest, millele järgnes mais 35% ulatuses. Selles olukorras hinnanguliselt moodustavad geneetiliselt muundatud toidud üle 99% kariloomade söödakultuuridest. Nagu näete, kasutatakse geneetiliselt muundatud toitu kõikjal meie ümber, ilma et keegi seda märkaks.
Miks siis seda geneetiliselt muundatud toidu hüppelist kasvu tõsiselt võetakse? Sest geneetiliselt muundatud toit kujutab endast mitmeid riske: selle ohutus inimestele ja kariloomadele pole tõestatud, geneetiliselt muundatud toidu pikaajaline kasvatamine võib ökosüsteeme häirida, bioloogiline mitmekesisus võib hävida ning on olemas potentsiaal geneetiliselt muundatud tehnoloogiate monopoliseerimiseks ja toiduturu domineerimiseks rahvusvaheliste korporatsioonide poolt. Esiteks ja kõige tähtsamalt on geneetiliselt muundatud toidu ohutus inimestele ja kariloomadele tõestamata ning katsed on näidanud, et geneetiliselt muundatud toidu pikaajaline tarbimine võib nõrgestada immuunsüsteemi ja esile kutsuda allergilisi reaktsioone. Šoti põllukultuuride testimisjaamas Lowet Instituudis läbi viidud katse näitas, et geneetiliselt muundatud kartulitega söödetud hiirtel oli nõrgenenud immuunsüsteem ja valged verelibled, mis avas nad haigustele. Kuna Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) on sellest ajast alates tunnistanud, et on olemas ohutusprobleeme, ei ole enam lihtne geneetiliselt muundatud toitu usaldada ja tarbida. Lisaks ei ole geneetiliselt muundatud toidu põhjustatud haigused veel teada ja lisaks nõrgenenud immuunsüsteemile ja allergilistele reaktsioonidele on palju muid võimalikke kõrvalmõjusid.
Järgmine argument, mida geneetiliselt muundatud toiduainete kasutamise propageerimise vastased kasutavad, on see, et geneetiliselt muundatud põllukultuuride pikaajaline kasvatamine võib ökosüsteemi häirida. Teaduslikud katsed toetavad seda väidet: ristamise teel tekkiv geneetiline saastumine võib olla mahepõllumeestele laastav; võivad tekkida uued superumbrohtude, superkahjurite ja muude ökosüsteemi häirivate organismide tüved; teatud herbitsiidide ja pestitsiidide kasutamine võib suurendada keskkonnareostust; ja geneetiliselt muundatud toiduainete kasutamine võib hävitada bioloogilise mitmekesisuse. Seda seetõttu, et kui kasvatatakse ainult ühte geneetiliselt muundatud toidu sorti, hävib bioloogiline mitmekesisus, muutes meid haavatavaks äärmuslike ilmastikunähtuste või uute kahjurite tekkimise suhtes. Lisaks, kui seemned aretatakse teatud pestitsiidide suhtes resistentseks, mõjutab toiduahelat taimede vähenemine pestitsiidide ülekasutamise tõttu. Lõpuks, kui geneetiliselt muundatud toitu kasvatatakse kogu maailmas, variseb bioloogiline mitmekesisus kokku. Lõpuks on võimalik geneetiliselt muundatud tehnoloogiate monopoliseerimine ja rahvusvaheliste korporatsioonide domineerimine toiduturul. Geneetiliselt muundatud toiduainetega seotud rahvusvahelised korporatsioonid teenivad tohutut kasumit seemnete hinnale lisanduvate tehnoloogialitsentsitasude kaudu ning geneetiliselt muundatud toiduseemnete patenteerimine suurendab seemnete hinda ja tekitab põllumeestele täiendavaid põllumajanduskulusid. Vastupidiselt rahvusvaheliste korporatsioonide väidetele, et geneetiliselt muundatud toiduained lahendavad arengumaades vaesuse ja nälja, võivad need tegelikult süvendada toidupuudust ja põllumeeste vaesust, hävitades maapiirkondi.
Vaatamata neile probleemidele on geneetiliselt muundatud toitudel ka varjukülg, mida ei saa ignoreerida: need võivad lahendada toiduprobleemi. GMO pooldajad väidavad, et geneetiliselt muundatud toit võib inimkonna toidutarbimise tagamisel palju ära teha. Maailm ei ole veel toidusõltumatu, seega on geneetiliselt muundatud teravili või toit tulevikuks oluline ressurss. Sellest vaatenurgast ei ole geneetiliselt muundatud toit valiku, vaid ellujäämise küsimus. Arvestades tänapäeva maailmas näljaste inimeste arvu, on nende arvates ilma geneetiliselt muundatud toiduta jõudmas punkti, kus globaalne toidutarbimine ei suuda tootmisega sammu pidada. Tegelikult jääb sellistes riikides nagu Sambia Aafrikas rohkem inimesi nälga, kui geneetiliselt muundatud toit pole saadaval. Seetõttu väidavad eksperdid, et toiduprobleem on vaja lahendada erinevate toitude geneetilise muutmise abil, et suurendada saagikust, ennetada haigusi kahjulike ainete suhtes resistentsuse kaudu ja arendada geneetiliselt muundatud toite, mis on kohandatud erinevatele keskkonnatingimustele.
Geneetiliselt muundatud toitude teine eelis on see, et need võivad vähendada pestitsiidide ja herbitsiidide kasutamist. Kasvatades geneetiliselt muundatud põllukultuure, mis on resistentsed teatud kahjurite või haiguste suhtes, saab pestitsiidide kasutamist vähendada, mis aitab kaasa ka keskkonnakaitsele. Samuti on võimalik toitumisalaseid puudujääke lahendada geneetiliselt muundatud toitude abil, mis on rikastatud spetsiifiliste toitainetega. Näiteks kuldne riis, mis töötati välja A-vitamiini puuduse leevendamiseks, võib aidata kaitsta nägemist ja parandada laste toitumisalast seisundit arengumaades.
Geneetiliselt muundatud toidu kasutamine on aga enamat kui lihtsalt viis kohese nälja kustutamiseks. Nagu eespool mainitud, kujutavad kunstlikult lisatud ja võõraste geenidega rekombineeritud põllukultuurid, näiteks geneetiliselt muundatud põllukultuurid, ohtu elule. Eksperimentaalsed tulemused toetavad seda väidet, tekitades sügavat muret, et need võivad põhjustada haigusi nagu vähk ja geneetilised häired, häirida ökosüsteeme ja hävitada keskkonda. Ja tõepoolest, paljud tänapäeval ringluses olevad geneetiliselt muundatud põllukultuurid on määratud arenenud maailma. 2023. aasta seisuga moodustab Aafrika mandril geneetiliselt muundatud taimede kasvatamise pindala umbes 1% geneetiliselt muundatud taimede kogupindalast. See näitab, et geneetiliselt muundatud taimede kasvatamine Aafrika mandril on alles suhteliselt algstaadiumis ja ainult piiratud aladel. Teisisõnu, geneetiliselt muundatud toidu ümberjaotamine on valesti suunatud, mis süvendab allapoole suunatud efekti, mis tähendab, et näljahäda lahendamise ettekäändel geneetiliselt muundatud põllukultuuride kasvatamise eelised kaaluvad kaugelt üles kõrvalmõjud. Ma väidaksin, et peame geneetiliselt muundatud põllukultuuride kasvatamise ja geneetiliselt muundatud toidu söömise kohe lõpetama, kui me ei taha endale hauda kaevata.
Seetõttu peame põhjalikult uurima geneetiliselt muundatud toidu plusse ja miinuseid ning suhtuma neisse ettevaatlikult. Selle asemel, et olla poolt või vastu, peame leidma viisi, kuidas tagada geneetiliselt muundatud toidu ohutus põhjaliku testimise, reguleerimise ja teaduslikel tõenditel põhineva rahvusvahelise koostöö abil ning lahendada inimkonna toiduprobleeme säästvalt. Jätkusuutliku põllumajanduse ja toiduga kindlustatuse tagamiseks on oluline leida viise, kuidas maksimeerida geneetiliselt muundatud toidu eeliseid, minimeerides samal ajal võimalikke riske.
