ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಪಾತಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದ ಹಾಲು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಾಗ ಜಗತ್ತೇ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಪುಸ್ತಕವಾದ ಲೈಟ್, ಮೆನ್ಸೊಂಗೆಸ್ ಎಟ್ ಪ್ರೊಪಗಂಡ್ ಹಾಲು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿನ ಹಕ್ಕುಗಳು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತ, ಪಕ್ಷಪಾತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈಗ, ಹಾಲನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವವರ ವಾದಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸೋಣ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅತಿಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪರಿಣಾಮ ಎಂದು ಹಾಲಿನ ವಿರೋಧಿಗಳು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೈನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವ ರೈತರಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲಾಬಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರು ಹಾಲು ಶಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಂತೆ ಅಗತ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವೆಂದು ಗುರುತಿಸುವುದನ್ನು ಕೇವಲ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಹಾಲು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅಮೂಲ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೋಬ್ಲಾಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೋಕ್ಲಾಸ್ಟ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನದ ಮೂಲಕ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೋಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ IGF-1 ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ. ಲೈಟ್, ಮೆನ್ಸೊಂಗೆಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಪಗಾಂಡ್ ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬರಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಸ್ಟಿಯೋಬ್ಲಾಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಾಂಡಕೋಶಗಳಾದ MSC ಗಳು, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೋಬ್ಲಾಸ್ಟ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ MSC ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತವೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಪುಸ್ತಕ ವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವ ವಾದದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಾಗಿದೆ. MSC ಗಳ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಕುಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ನಿಜ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುವಂತೆಯೇ, ಹಾಲು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. 2014 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಹಾಲು ಸೇವನೆ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಮರಣ ಮತ್ತು ಸೊಂಟ ಮುರಿತದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮರಣ ಮತ್ತು ಮುರಿತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಾಲು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೇ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೊಂಟ ಮುರಿತಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಚಾರ ಅಪಘಾತಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಳುವಿಕೆಗಳಂತಹ ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವುದರಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಯೂ ಇದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದ ಐಜಿಎಫ್ -1 ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರೊಬ್ಬರು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಐಜಿಎಫ್ -1 ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಹಾಲು ಸೇವಿಸಿದರೂ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಐಜಿಎಫ್ -1 ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಐಜಿಎಫ್ -1 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಐಜಿಎಫ್ -1 ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶ ಪ್ರಸರಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ವಿರೋಧಿಗಳು ಐಜಿಎಫ್ -1 ನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ಸುಳ್ಳು ತರ್ಕವನ್ನು ಹರಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಯೂ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಆಲ್ಕಲೋಸಿಸ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸೇರಿವೆ. ಹಾಲಿನ ಆಲ್ಕಲೋಸಿಸ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೈಪರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸೆಮಿಯಾ ಆಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಅನೇಕ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕಿಣ್ವದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ಐದನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ವಿರೋಧಿಗಳು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಸುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಾಲು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಇದು ನಿಜ. ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಡೈರಿ ಸಾಕಣೆ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರು ಸಾಕಣೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕಾನೂನು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹಾಲು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ವಹಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆ ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹಾಲು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಹಾಲು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿಂದ ದಾರಿ ತಪ್ಪಬಾರದು.
