Dalam catatan blog ini, kita mengkaji hak dan maruah haiwan—yang sering diabaikan di tengah-tengah rasa keistimewaan manusia yang mementingkan diri sendiri—dan membincangkan bagaimana kita harus melayan mereka.
Episod 1
Di dalam bilik yang sempit dan sejuk, si ibu meregangkan badannya. Namun, seolah-olah mereka telah menunggu saat ini, sekumpulan orang menyerbu masuk, dan si ibu, yang tidak dapat melawan, telah merampas bayinya. Ditinggalkan sendirian di dalam bilik yang sejuk, si ibu meneruskan hidupnya, mencari ketenangan dalam tangisan anaknya yang kadang-kadang datang dari bilik sebelah. Kemudian pada suatu hari, si ibu menyedari bahawa tangisan anaknya kedengaran berbeza daripada biasa. Ia bukan tangisan tetapi lebih kepada jeritan kesakitan. Secara naluri menyedari bahawa mereka berhasrat untuk melakukan apa yang telah mereka lakukan kepadanya terhadap anaknya, si ibu memecahkan pintu besi dan meluru masuk. Tetapi rantai besi yang mengikat bayi itu tidak akan mudah putus, dan walaupun pada saat itu, anak kecil itu sedang menggeliat kesakitan, perutnya menusuk dan menumpahkan cecair badan. Si ibu tidak mempunyai pilihan lagi. Percaya bahawa kematian akan melegakan, dia memeluk leher anaknya dan mencekiknya, kemudian membuat pilihan ekstrem untuk menamatkan hidupnya sendiri dengan menghantukkan kepalanya ke dinding.
Episod 2
Saya dilahirkan di rumah ladang yang sesak. Memandangkan terdapat ramai saudara-mara selain keluarga kami, kelahiran saya di ruang yang sempit itu seolah-olah tidak dialu-alukan oleh mereka. Kemudian pada suatu hari, seorang rakan yang kelihatan berbeza daripada saya telah melahirkan lapan ekor bayi. Saya memerhatikannya untuk masa yang lama, mendapati ia comel bagaimana mereka berkeliaran mencari susu ibu mereka tanpa membuka mata, tetapi kemudian satu perkara yang dahsyat berlaku. Seorang lelaki yang sering membawakan kami makanan memegang kaki bayi-bayi itu dan melemparkannya ke tanah berulang kali. Semasa darah mengalir dari hidung dan mulut bayi-bayi itu, dia meletakkan bayi-bayi yang lembik itu ke dalam baldi dan menuju ke suatu tempat. Malam itu, saya tidak dapat tidur. Seiring masa berlalu dan saya semakin besar seperti ibu saya, saya terpaksa berpindah ke tempat lain. Semasa menaiki tali sawat, sebaik sahaja sebuah tebing muncul, saya tergantung terbalik. Saya menjerit meminta seseorang menurunkan saya, tetapi tiada siapa yang mendengar saya. Sebelum saya sedar, sebilah bilah besar muncul di depan mata saya. Semasa saya bergelut untuk terus hidup, kaki saya terputus. Seluruh badan saya dikerat oleh bilah itu, dan begitulah cara saya mati.
Haiwan berhak untuk mati dengan bermaruah!
Kehidupan yang digambarkan dalam dua kisah ini bukanlah sekadar tragedi sinematik. Ia adalah cebisan realiti yang berlaku secara berterusan, walaupun pada saat ini. Jika protagonis kisah-kisah ini semuanya haiwan, dan kita adalah penerima manfaat utama tragedi ini, apakah yang harus kita, sebagai manusia, fikirkan?
Kisah pertama adalah tentang kejadian bunuh diri seekor beruang hitam Asia yang berlaku di sebuah ladang di China pada September 2011. Media global terkejut dengan kasih sayang keibuan beruang itu, dan lebih terkejut lagi dengan fakta bahawa beruang membunuh diri. Pada masa ini, hanya dua negara—Korea Selatan dan China—menternak beruang untuk tujuan komersial. Beruang ternakan dibunuh sebelum mencapai usia 10 tahun untuk menuai 19 gram hempedu beruang, dan sepanjang hayat mereka, hempedu diekstrak secara paksa daripada mereka melalui tiub. Walaupun beruang hitam Asia dianggap telah pupus secara semula jadi di Korea Selatan, realiti bahawa kira-kira 1,400 ekor masih diternak di ladang adalah sangat pahit. Kisah kedua berkaitan dengan proses penyembelihan di ladang ternakan berskala besar di Amerika Syarikat. Untuk memastikan daging yang empuk, anak babi yang baru lahir mudah dibunuh dengan dihempas ke lantai, dan lembu hidup dikisar utuh dalam pengisar. Walaupun jeritan yang menyakitkan tidak pernah berhenti, mereka yang mengejar kecekapan maksimum tidak berniat untuk mengubah kaedah penyembelihan mereka. Dan produk daripada proses ini mempunyai jualan tertinggi di seluruh dunia, terima kasih kepada badut yang tidak masuk akal. Saya sedang bercakap tentang “McDonald's.” Pada ketika ini, malangnya, kita tidak dapat melepaskan diri daripada kategori pelaku.
Walaupun manusia tidak dapat bertahan walau sesaat pun tanpa alam semula jadi, kita langsung tidak takut akannya. Demi kelangsungan hidup manusia, makhluk semula jadi telah dijadikan alat semata-mata, dan rasa berhak yang aneh ini sungguh membingungkan. Apakah gunanya perlindungan haiwan atau pemeliharaan ekosistem semula jadi? Mereka tidak menyediakan makanan atau tempat tinggal untuk kita. Ini kerana kita terpaksa bergerak ke arah masyarakat yang hanya berdasarkan pragmatisme, mengutamakan utiliti berbanding nilai. Dalam konteks ini, beruang diimport secara beramai-ramai pada awal 1980-an untuk meningkatkan pendapatan ladang, dan restoran makanan segera tumbuh seperti cendawan untuk membekalkan manusia dengan bahan api dengan lebih cepat. Setelah berlumba ke hadapan dengan mata yang tertumpu pada masa depan, adakah kita akhirnya menemui masa untuk melihat ke belakang? Pendapat umum yang dipenuhi dengan penyesalan dan refleksi telah mula muncul, dan kumpulan sivik yang menyokong hak asasi haiwan telah mula muncul. Tetapi beberapa dekad telah berlalu sejak itu—apa sebenarnya yang telah berubah? McDonald's kekal sebagai rangkaian makanan segera terkemuka di dunia, dan terima kasih kepada sains dan teknologi canggih, kadar kita merosakkan alam semula jadi hanya semakin pantas. Manusia telah dikurniakan kebolehan intelektual, namun sikap mereka terhadap kewujudan bersama tidak berbeza dengan bayi yang baru lahir—mereka hanya mengambil berat tentang diri mereka sendiri.
Menjelang Sukan Olimpik Seoul 1988, terdapat satu insiden di mana seorang pelakon yang bergabung dengan kumpulan perlindungan haiwan Perancis mengkritik budaya daging anjing Korea dengan tajam. “Kita tidak boleh sekali-kali makan secara biadab sahabat manusia, yang mempunyai kecerdasan yang begitu tinggi!” Mengetepikan tanggapan umum tentang ancaman daripada kuasa besar atau relativisme budaya, mari kita pertimbangkan betapa bertentangannya hujahnya. Tiada haiwan di Bumi yang memakan jenisnya sendiri tanpa sebab tertentu. Walau bagaimanapun, memangsa spesies di anak tangga bawah rantaian makanan mengikut hukum rimba adalah peraturan yang telah wujud sejak zaman dahulu lagi. Tindakan kumpulan hak asasi haiwan—yang secara sewenang-wenangnya membezakan antara apa yang sepatutnya dan tidak sepatutnya dimakan semata-mata berdasarkan kecerdasan mangsa—merupakan satu lagi bentuk keganasan dan tidak lebih daripada sofistikasi berat sebelah. Adakah ini bermakna bahawa angsa yang mempunyai kecerdasan rendah tidak merasa sakit walaupun ia menghabiskan seluruh hidupnya dengan corong di lehernya, hidup dengan hanya minyak? Tindakan menghargai hanya apa yang disukai secara peribadi akhirnya sama seperti bertindak semata-mata untuk kepentingan diri sendiri. Oleh itu, dakwaan ahli ekologi yang mengabaikan undang-undang ekosistem dan melindungi haiwan secara selektif tidak boleh dianggap benar.
Mari kita luangkan sedikit masa untuk menenangkan fikiran dan berfikir. Dari sudut pemakanan, manusia mesti makan daging, dan selagi kita tidak makan jenis kita sendiri, ini boleh dibenarkan. Tetapi adakah minum darah haiwan—satu amalan tanpa asas saintifik—benar-benar perlu? Adakah begitu penting untuk segera memakan makanan yang dibuat dengan mengisar seluruh haiwan? Bukan sahaja ia tidak baik untuk badan, tetapi ia juga tidak berbaloi untuk menyebabkan penderitaan kepada makhluk hidup. Walau bagaimanapun, kita sama ada telah mengikut trend ini atau, kadangkala, secara diam-diam membiarkannya melalui diam kita.
Setelah menutup mata terhadap kemustahilan yang jelas ini, kita kini menyedari bahawa penderitaan mereka telah kembali menghantui kita seperti bumerang. Pelbagai kajian menunjukkan bahawa makan banyak daging boleh menyebabkan pelbagai penyakit dewasa. Walau bagaimanapun, premis ini menghilangkan perkataan penting "pertanian." Daging daripada haiwan yang dibesarkan di padang rumput tidak berbahaya kepada tubuh manusia, walaupun dimakan tiga kali sehari. Ini kerana, walaupun di kalangan baka yang sama, terdapat perbezaan hampir tiga kali ganda dalam komposisi lemak antara daging yang diternak di padang rumput dan diternak di kilang. Pada dasarnya, kita telah mengubah tonik kesihatan menjadi racun dalam usaha kita untuk makan lebih banyak dan hidup lebih baik. Saya berharap kita berhenti di situ, tetapi nampaknya kita enggan membelanjakan wang untuk makanan yang diperlukan untuk pertanian kilang. Sebaik sahaja kita dapat menghasilkan jagung secara besar-besaran melalui pengubahsuaian genetik, makanan haiwan secara semula jadi beralih kepada jagung, dan haiwan terpaksa memakannya tanpa henti di ruang yang sempit. Apabila kos makanan menurun, kita dapat menyediakan lebih banyak makanan, yang membawa kepada peningkatan saiz badan dan bilangan populasi. Apabila penggunaan daging orang ramai meningkat dengan ketara, jumlah jagung yang terkumpul di dalam badan kita juga meningkat. Jagung mempunyai nisbah asid lemak omega-6 kepada omega-3 iaitu 66:1, yang tidak normal berbanding julat normal 4:1 dalam tubuh manusia. Secara semula jadi, apabila jagung terkumpul, nisbah omega-6 kepada omega-3 dalam badan kita menjadi semakin tidak seimbang. Malah, kajian terhadap manusia moden menunjukkan bahawa nisbah omega-6 kepada omega-3 dalam kalangan pemakan daging tegar melebihi 100:1. Ini merupakan masalah utama kerana lebihan omega-6 dalam badan menggalakkan percambahan sel-sel lemak dan mencetuskan tindak balas keradangan, yang membawa kepada pelbagai penyakit. Patty yang diperbuat daripada haiwan yang badannya telah dikisar keseluruhannya mengandungi bahagian yang tidak boleh dimakan, menjadikannya tidak sesuai sebagai makanan manusia. Jika haiwan yang kita makan tidak hidup bahagia, badan kita sendiri pasti akan turut menderita.
Apa yang kita peroleh dengan melayan makhluk hidup dengan begitu kejam, memaksa mereka menjerit kesakitan? Sungguh menyedihkan bahawa penyelesaian yang sepatutnya masuk akal masih menjadi masa depan yang belum kita capai. Biarkan mereka menjalani kehidupan mereka sebagai makhluk hidup dan mati dengan bermaruah. Kita tidak berhak untuk meragut nyawa mereka dengan kejam.
